Как принимать льняное масло в лечебных целях: до или после еды. Польза и вред льняного масла для мужчин и женщин. Спорим, что после прочтения этой статьи ты сразу начнёшь пить льняное масло.

В последнее время люди стали активно заботиться о своём здоровье, занимаясь физическими упражнениями, употребляя в пищу только натуральные продукты. В связи с дороговизной качественной и полезной еды многие начинают заменять еду для получения витаминов биологически активными добавками. Льняное масло стало популярным. Как же принимать его в лечебных целях: до или после еды? Как купить настоящее масло льна?

Я расскажу вам о том, почему льняное масло не заменяет рыбий жир; почему заставляю всю семью пить масло, как нужно его принимать и как важно его хранить. Уверена, что после прочтения статьи многие обязательно добавят в свой рацион этот продукт.

Зачем нужно пить льняное масло

Льняное масло — это жир, но полезный жир.

Жиры — сложные эфиры глицерина и высокомолекулярных жирных кислот.

Жиры бывают разными: насыщенными и ненасыщенными.

Насыщенные жиры — триглицериды, в которых молекула насыщена водородом: продукты животного происхождения (молочные продукты, мясо, пальмовое, кокосовое масло, сало, желток).

Ненасыщенные жиры — триглицериды, в молекулах которых двойная связь: растительные масла, семена, орехи, авокадо, маслины, рыбий жир.

И те и другие жиры человеку необходимы, но в разных количествах.

Жиры нужны нам:

• как источник энергии;
• как помощник в усвоении минералов и витаминов;
• для выработки половых гормонов;
• для теплоизоляции;
• для обмена и регуляции (омега-3 и омега-6 является компонентами фосфолипидов в составе клеток).

Омега-3 и омега-6 участвуют в образовании веществ (эйкозайноидов), которые задействованы в процессах воспаления, свёртываемости крови. Эйкозайноды омега-6 формируют воспаление, усиливают образование тромбов, сужают сосуды. Эйкозайноды омега-3 обладают противоположным действием.

Организм не способен синтезировать такие жирные кислоты как омега-3, омега-6, поэтому они являются незаменимыми.

Насыщенные жиры нужны нам в небольшом количестве. При повышенном их потреблении (более чем на 10 % от суточного рациона) увеличиваются риски развития сердечно-сосудистых патологий, ожирения, диабета.

Основную часть нашего рациона должны составлять ненасыщенные жирные кислоты.

Соотношение между насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами в рационе должно составлять 1:3.

Недостаток и тех и других жиров приводит к серьёзным нарушениям и сбоям в организме: снижается иммунитет, возникают заболевания всех систем организма.

Нет точных цифр, сколько необходимо человеку ненасыщенных жирных кислот в сутки. Средняя доза обычного взрослого составляет примерно 1000 мг в сутки.

Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е, фолиевой кислоты и природных антиоксидантов льняное масло является отличным средством в борьбе со старением, онкологией, гормональными нарушениями.

Льняное масло — ценнейший источник омега-3 жирных кислот, составляющих 53% от массы всего масла.

Около 2 грамм льняного масла полностью удовлетворяет суточную норму организма в омега-3.

Недостаток полиненасыщенных жирных кислот проводит к проблемам с сосудами, сердцем, памятью, нервной системой.

Содержание в масле льна омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (около 80%) превосходит рыбий жир почти в 2 раза. Но…

Рыбий жир содержит другую более усвояемую нашим организмом форму омега-3, чем льняное масло. Поэтому не стоит пить всё время только одно льняное масло.

Омега-6 содержится и в других маслах, таких как конопляное, масло грецкого ореха, однако именно омега-3 в льняном масле содержится больше, чем в красной рыбе и других маслах.

Можно ли заменить льняным маслом рыбий жир

Известно, что основным источником полиненасыщенных жирных кислот, а именно омега-3, является морская рыба. Однако качественный рыбий жир не всегда возможно получить в связи с тем, что большая часть так называемой морской рыбы выращена в аквариумах. Да и цена у настоящих капсул рыбного/рыбьего жира достойная. Поэтому многие используют в качестве альтернативы льняное масло.

Можно ли поставить знак равенства между льняным маслом и рыбьем жиром? Ведь оба представителя жирных кислот содержат омега-3.

В основу омега-3 входит три жирные кислоты: ALA, DHA, EPA.

Рыбный жир (омега-3) содержит DHA (докозагексаеновая кислота) и EPA (эйкозапентаеновая кислота), которые очень нужны организму.

Льняное масло содержит только ALA (альфа-линоленовая кислота): 7 грамм на одну столовую ложку.

Однако данная кислота является неактивным компонентов омега-3. Наш организм должен превратить её в DHA и ЕРА. В этом превращении участвуют ферменты и витамины, которые, к сожалению, у многих людей в дефиците. Поэтому из принимаемого льняного масла организмом конвертируется в полезные нам EPA и DHA около 2-5 %. Это значит, что уровень усвояемости жирных кислот значительно разнится.

В организме содержание кислот должно находиться в балансе (омега-6 с омега-3), если одной кислоты больше, а другой дефицит, в организме может начать развиваться воспалительные процессы.

Идеальным соотношением омега-3 и омега-6 является от 1:1 до 1:4.

При смещении соотношения в сторону омега-6 повышается провоспалительная активность, увеличивая тем самым риск развития атеросклероза и других патологий.

Сегодняшнее питание не всегда может полностью обеспечить человека нужными полезными веществами. Мы не получаем омега-3 в нужном нам количестве, поэтому баланс между омега-3 и омега-6 нарушается. Это приводит к сбоям в работе нашего организма, развитию воспалительных процессов, появлению множества заболеваний.

Конечно, льняное масло значительно дополнит содержание жирных кислот в организме, однако не стоит полностью отказываться или заменять рыбный жир льняным маслом, можно чередовать или употреблять вместе. Принимать добавки в виде льняного масла или рыбьего жира нужно в зависимости от индивидуальных особенностей организма, наличия показаний и противопоказаний.

Чем богато льняное масло (состав)

Состав масла льна:

• Комплекс незаменимых полиненасыщенных жирных кислот:

альфа-линоленовая кислота: 44-61% (источник омега-3);

линолевая кислота: 15-30% (источник омега-6);

олеиновая кислота: 13-29% (источник омега-9).

Незаменимые жирные кислоты обладают омолаживающим, смягчающим, бактерицидных действием.

• Насыщенные жирные кислоты: 9-11%.
• Фитостеролы.

Благодаря их наличию льняное масло можно назвать женским продуктом.

• Лигнаны.

Это фитоэстрогены, природные аналоги естественных гормонов, которые схожи по своему действию с женскими гормонами (эстрогенами).

Именно льняное масло является рекордсменом по содержанию лигнанов, которые помогают бороться с окислительным стрессом (являются мощными антиоксидантами). Лигнаны защищают печень и обладают противоопухолевой активностью.

• Витамин Е (токоферол).
• Витамины А, F, K.
• Витамины группы В.
• Органические кислоты.
• Ферменты.
• Антиоксидант тиопролин.
• Белки.
• Кальций.
• Фосфор.

Льняное масло и творог

Немецкий доктор и биохимик Йоханна Будвиг одна из первых начала заниматься исследованием влияния жирных кислот на организм человека. Она проводила исследования в своей клинике. В одном из экспериментов, в котором участвовали пациенты с дефицитом фосфатидов и липопротеинов, в том числе и омега-3, она доказала, что включение в рацион питания необходимых полезных веществ положительно влияет на результат лечения.

В результате исследований она пришла к выводу, что причиной многих заболеваний (в том и числе и онкологических) является избыток в организме насыщенных жирных кислот и дефицит полиненасыщенных жирных кислот.

Благодаря проведённой терапии рост плохих клеток замедлился, вплоть до обратного развития.

Она создала натуральную замену дополнения в питании: известную пасту из двух компонентов (льняного масла и нежирного творога). Благодаря созданной доктором диете, целью которой было изменить соотношение жирных кислот в организме, удалось добиться желаемого эффекта при лечении заболеваний.

Научных доказательств эффективности своих исследований Будвиг не имеет, однако её диета нашла своих почитателей среди огромного количества людей.

Польза льняного масла

Для чего же нужно пить масло из семян льна? В чём заключается его огромная польза для человеческого организма?

Полезные свойства льняного масла

Льняное масло укрепляет иммунную систему, способствует лучшему усвоению кальция, быстрому заживлению ран.

Для каких органов и систем органов будет полезен приём льняного масла?

• Для сердца и сосудов.

Масло из семян льна:

1. улучшает работу сердца;
2. служит профилактикой заболеваний сердца и сосудов (ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульта, атеросклероз, нарушения сердечного ритма);
3. повышает эластичность сосудов;
4. снижает проницаемость кровеносных сосудов;
5. поддерживает в норме артериальное давление;
6. снижает вязкость крови;
7. уменьшает риск возникновения тромбов;
8. уменьшает содержание «плохого» холестерина» (ПНЖК превращается в арахидоновую кислоту);
   повышает содержание «хорошего» холестерина (липопротеины высокой плотности).

Исследования показывают, что при достаточном потреблении омега-3 жирных кислот снижается уровень сердечно-сосудистых заболеваний. Однако большая польза в профилактике заболеваний сердца принадлежит натуральным качественным продуктам питания, содержащим ПНЖК.

Приём льняного масла является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, а не их лечением.

Нельзя отказываться от лекарственных препаратов, назначенных врачами, и употреблять только льняное масло.

• Для головного мозга.

Льняное масло:

1. служит профилактикой склероза;
2. улучшает память;
3. влияет на быстроту реакций.

• Для нервной системы

Масло:

1. положительно влияет на работу нервной системы (омега-3 является структурными компонентами миелиновой оболочки нервных волокон, отвечающих за проведение нервного импульса);
2. помогает противостоять стрессу;
3. снижает риск развития депрессивных состояний.

• Для глаз.

Льняное масло:

1. обеспечивает нормальное функционирование зрения;
2. сохраняет остроту зрения;
3. является профилактикой возрастной дистрофии клетчатки (атеросклероз сосудов сетчатки).

• Для желудка и кишечника.

Масло льна:

1. участвует в регуляции аппетита (стимулирует центр насыщения);
2. улучшает работу кишечника;
3. используется в профилактике запоров.

• Для суставов.

Льняное масло:

снижает выраженность воспаления.

• Для желёз и гормональной системы.

Льняное масло:

1. нормализует работу щитовидной железы;
2. служит профилактикой сахарного диабета (улучшает восприятие инсулина, снижает уровень глюкозы в крови);
3. восстанавливает гормональный фон;
4. используется в качестве профилактики заболеваний эндокринной системы.

• Для почек и выделительной системы.

Льняное масло:

улучшает работу почек и мочеполовых органов.

• Для кожи.

Масло из семян льна:

1. улучшает состояние кожи;
2. борется с сухостью;
3. омолаживает организм.

• Для волос.

Льняное масло:

1. укрепляет волосы;
2. препятствует выпадению волос;
3. способствует их росту.

Именно после применения льняного масла многие отмечают, что волосы стали гуще, прочнее и красивее.

• Для очищения организма

Масло:

1. выводит токсины (тиопролин выводит нитриты и нитрозамины из организма);
2. улучшает клеточный обмен;
3. обладает противопаразитарным действием;
4. является профилактикой развития опухолей.

Льняное масло при похудении

Льняное масло можно активно использовать в целях похудения.

В некоторых случаях, чтобы избавиться от лишних килограммов достаточно нормализовать жировой обмен, работу системы пищеварения, очистить организм. Льняное масло обладает этими свойствами: оно способствует быстрому расщеплению жировых клеток, выводит шлаки и токсины, регулирует аппетит, ускоряет метаболизм.

Масло льна восстанавливает силы, делает мышцы эластичными, снимает боли после тренировок, поддерживает организм в тонусе.

Льняное масло для мужчин

Льняное масло:

1. обладает противовоспалительным действием;
2. улучшает кровоснабжение половых органов;
3. влияет на потенцию;
4. способствует выработке тестостерона;
5. улучшает качество сперматозоидов;
6. помогает бороться с бесплодием.

Льняное масло для женщин

При приёме льняного масла у женщин:

1. уменьшается выраженность болей при менструациях;
2. облегчается течение климакса;
3. масло способствует восстановлению гормонального баланса;
4. улучшает качество кожи и волос (увлажняющее действие);
5. масло помогает бороться с бессонницей;
6. избавляет от депрессии.

Льняное масло используется для профилактики заболеваний, вызванных возрастной гормональной перестройкой.

Льняное масло для детей

Для детей масло:

1. особенно полезно для развития детского организма;
2. является источником витаминов при авитаминозе;
3. укрепляет иммунитет;
4. способствует правильному развитию скелета;
5. укрепляет зрение;
6. обладает антипаразитарным действием;
7. способствует концентрации внимания.

Льняное масло при беременности и лактации

Во время беременности:

1. компоненты льняного масла положительно влияют на формирование мозга ребёнка;
2. приём масла облегчает течение беременности;
3. масло улучшает кровоснабжение всех органов, в особенности органов малого таза, что влияет на состояние плода: малыш получает больше кислорода и питательных веществ;
4. масло уменьшает риск развития фетоплацентарной недостаточности;
5. льняное масло способствует профилактике запоров и геморроя;
6. масло снижает риски образования тромбов;
7. укрепляет иммунитет;
8. масло выводит вредные вещества из организма;
9. поддерживает нормальную работу эндокринной системы.

Наружное применение масла способствует профилактике образования растяжек, смягчению и увлажнению кожи. После приёма масла заметно улучшаются волосы, ногти, кожа.

Как пить льняное масло в лечебных целях по утрам

Жирные кислоты являются обязательным и необходимым компонентом пищи. В неделю нужно съедать 1-3 порции рыбы. Именно пища по сравнению с добавками содержит жирные кислоты в более усвояемой форме, большое количество витаминов и минералов.

Полезные свойства льняного масла имеют неоспоримую ценность.

Поэтому льняное масло рекомендуется пить курсом (2-3 месяца) по 1 столовой ложке три раза в день за 20 минут до еды при условии, что человек не имеет сопутствующих нарушений.

1 столовая ложка содержит примерно 17 грамм льняного масла.

1 чайная ложка содержит 5 грамм льняного масла (доктор фармацевт. наук, профессор Е.Ю. Коновалова).

Детям до возраста трёх лет льняное масло в большом количестве пить не рекомендуется. Можно добавлять пару капель в прикорм ребёнка ближе к одному году.

Дети от 3 до 7 лет: 1 грамм масла на килограмм тела (не более 9 грамм масла).

Дети после 7 лет: 0,6 грамм на килограмм веса.

Считается, что при приёме масла натощак организм лучше всего усваивает полезные компоненты масла. Масло запускает работу печени и желчного пузыря. Стимулируется полноценный выброс ночной желчи из пузыря в тонкий кишечник, повышается активность кишечника, нормализуется стул.

Пища, съеденная за завтраком, лучше усваивается благодаря выбросу желчи. Масло натощак можно запивать небольшим количеством тёплой воды. Через 20 мин после приёма масла нужно завтракать.

Есть мнение, что пить льняное масло натощак опасно.Такой приём масла — удар по жёлчному пузырю и поджелудочной железе. Выпивая ложку жира натощак, мы провоцируем сильный выброс желчи. Обостряются гастриты, панкреатиты. Если есть проблемы с печенью, желчным пузырём, желудком, то масло лучше принимать не натощак, а после завтрака.

С особой осторожностью и только после консультации с врачом можно принимать масло при желчнокаменной болезни, ослабленной работе поджелудочной железы (проявляется тошнотой после употребления масла), эрозивном гастрите и язве желудке.

Как же принимать льняное масло в лечебных целях: до или после еды?

Организм будет обеспечен нужными жирными кислотами в обоих случаях. Поэтому в приёме масла натощак нет особой необходимости. Тем более большинство людей недостаточно знают о своём здоровье, а приём масла натощак может привести к обострению скрытой проблемы. Для запуска и активации организма с утра безопаснее выпивать обычный стакан воды. А льняное масло принимать после завтрака.

Хранить масло нужно в тёмном прохладном месте, лучше всего в холодильнике.

Льняное масло можно использовать в приготовлении блюд, заправлять салаты, каши. С условием, что масло не будет подвергнуто тепловой обработке: жарить, тушить, запекать на масле нельзя. При нагревании льняное масло выделяет токсичные вещества, теряя полезные свойства.

Льняное масло можно применять не только внутрь, но и снаружи. В виде масок для волос и для кожи.

Кому нельзя пить льняное масло

При наличии у человека сопутствующих заболеваний перед употреблением масла важно проконсультироваться с врачом.

Льняное масло может взаимодействовать с лекарственными препаратами, влияя на скорость их всасывания.

Льняное масло не рекомендуется употреблять при следующих состояниях и патологиях:

• изменения артериального давления;
• диарея;
• панкреатит;
• острый холецистит;
• язва желудка;
• нарушения оттока желчи (желчнокаменная болезнь);
• заболевания поджелудочной железы;
• острый и хронический гепатит;
• пониженная свёртываемость крови;
• энтероколит;
• гиперэстрогенемия и связанные с ней патологии (мастопатия, миома, аденомиоз).

Случаи передозировки маслом неизвестны. При избыточном потреблении льняного масла может возникнуть слабительный эффект.

Аллергические реакции на приём масла могут возникнуть у небольшого количества людей. В этом случае нужно отказаться от приёма масла.

Несмотря на то, что льняное масло богато растительными омега-3, не все люди способны создавать нужные омега-3 из растительных источников (есть факт генетической предрасположенности к усвоению растительной омега-3). Для того, чтобы узнать, может ли Ваш организм заменить животные омега-3 растительными, существует тест на определение генотипа FADS1 и FADS2 (вегетарианский и невегетарианский генотип).

Что лучше: капсулы или льняное масло в бутылке

«Тошнит от масла», чем заменить?

Некоторые люди не могут пить масло. Поэтому можно использовать капсулы с льняным маслом. Польза та же.

В капсулах льняное масло защищено от процессов окисления. Именно это обусловило такой короткий срок хранения масла: при контакте с кислородом масло теряет свои свойства.

Капсулы льняного масла удобно использовать, но есть один нюанс: в одной капсуле содержится примерно половина чайной ложки льняного масла.

Суточная потребность: 1-2 столовые ложки масла. Поэтому при употреблении капсул нужно следить за дозировкой продукта.

Меня не тошнит от масла, поэтому я употребляю его в обычной бутылке. Но мужу я заказываю это масло в капсулах на всем известном сайте Айхерб. Там огромный выбор, как капсул, так и бутылок. Если захотите заказать, дарю скидку (скидка действует только при переходе на сайт магазина Айхерб с моего сайта: http://ekirillova.ru/skidkanaiherb). Выбрать льняное масло можно тут.

Как выбрать льняное масло

Льняное масло продаётся везде: в обычных супермаркетах, аптеках, интернет-магазинах. Особенно «радуют» полки в супермаркетах, на которых представлен огромный ассортимент масел от оливкового до конопляного: в пластмассовых прозрачных бутылях… А ведь это не просто бесполезные масла, это настоящий яд. Ведь ни оливковое, ни льняное масло так не хранится. Поэтому лучше приобретать масла в аптеках или на интернет-сайтах.

Надеюсь, все понимают, что очень важно покупать качественное льняное масло.

На что же нужно обратить внимание, чтобы льняное масло обладало полезными свойствами?

• Способ изготовления:

Льняное масло добывают из очищенных семян льна. Существует несколько способов изготовления масла. Именно от этих методов будет зависеть уровень содержания полезных веществ в масле.

Рафинированное масло.

При рафинации сырьё измельчают, нагревают до 500 градусов, добавляют фракции бензина, растворяющие жиры. Бензин удаляют щелочью, однако некоторые вредные химические вещества остаются в масле.

Масло холодного отжима.

Масло холодного отжима делают с помощью шнекового пресса. Сырье разогревается до 45-60 градусов, поэтому часть полезных веществ разрушается.

Сыродавленное масло.

Сыродавленное масло получают без воздействия высоких температур, когда цельные семена давятся дубовым прессом. Все полезные вещества сохранены.

При покупке масла делайте выбор в пользу нерафинированного масла холодного отжима или сыродавленного масла.

Как узнать прошло масло рафинацию или нет? У натурального продукта на дне будет лёгкий осадок.

• Оттенок:

Золотисто-коричневый цвет масла показывает его настоящее качество.

Масло со светлым оттенком является рафинированным.

Масло ярко-оранжевого цвета было получено методом горячего отжима.

Два последних масла не обладают нужными лечебными свойствами.

• Вкус:

Свежее масло не должно горчить и иметь горького послевкусия, лишь слабый привкус рыбьего жира.

Горечь — признак разложения омега-3.

Льняное масло очень быстро окисляется, становится горьким. А окисленный жир является гепатотоксичным ядом. Поэтому пластиковые прозрачные бутыли на полках небезопасны.

• Отсутствие добавок:

Из-за своего богатого состава льняное масло не нуждается в добавлении к нему витаминов и минералов.

Масло не должно быть разбавлено другими маслами.

• Правильная бутыль:

Срок хранения льняного масла очень маленький. Со временем масло приобретает горечь.

Оптимальный объём тары для хранения масла составляет 0,35-0,5 л.

Бутылка должна быть стеклянной, а не пластиковой, состоять из непрозрачного стекла (тёмного цвета) для защиты от воздействия солнечных лучей. Свет разрушает полиненасыщенные жирные кислоты, окисляет масло, наполняя его свободными радикалами. Тем самым такое масло может нанести вред.

• Срок годности:

Из-за большого количества хрупких по своей структуре жирных кислот масло быстро разрушается.
Масло хранится не дольше 6 месяцев. С момента открытия бутылки — не более 1 месяца (30 суток).

Если в инструкции указано, что масло хранится больше 6 месяцев, значит, в его составе присутствуют добавки для увеличения срока годности.

Поэтому масло, находящееся в капсулах, употреблять намного удобнее.

Далеко не все люди придерживаются правильного соотношения насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Чаще всего в рационе превалируют насыщенные жирные кислоты в виде молочных продуктов и мяса. Такое нарушение правильного соотношения (1:3) приводит к воспалительным изменениям в организме, провоцируя развитие множества болезней. Это и повышение артериального давления, и болезни сердца, и изменение состава крови…

Теперь вы понимаете, какие полки в магазине нужно обходить стороной, какое масло нужно пить, как и где нужно его хранить, а также как принимать льняное масло в лечебных целях: до или после еды. Заказать льняное масло на Айхерб и получить скидку.

Соблюдаете ли Вы правильное соотношение жирных кислот? Знали ли Вы о коротком сроке годности льняного масла?

Был ли результат после приёма льняного масла? Масло какой фирмы Вы предпочитаете?